Recept na Sladko-Kyselou omáčku

Sladko-kyselá omáčka je jedním z nejznámějších pokrmů asijské kuchyně, konkrétně čínské. Její historie sahá až do starověké Číny, kde byla oblíbenou součástí mnoha pokrmů. Tato omáčka je charakteristická svou jedinečnou chutí, která dokonale vyvažuje sladkost a kyselost. Je ideální pro přípravu různých druhů masa, zeleniny nebo těstovin. Následující recept vám ukáže, jak si připravit domácí verzi této omáčky, která bude mít ještě lepší chuť než ta kupovaná.

Ingredience:
– 150 ml ananasové šťávy
– 3 lžíce jablečného octa
– 2 lžíce sójové omáčky
– 100 g hnědého cukru
– 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
– 2 stroužky česneku, prolisované
– 2 lžíce kukuřičného škrobu
– 2 lžíce vody

Příprava:
1. Do malého hrnce vložte ananasovou šťávu, jablečný ocet, sójovou omáčku, hnědý cukr, nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Přiveďte k varu.
2. Ve vedlejší misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou, dokud nevznikne hladká směs.
3. Tuto směs pomalu za stálého míchání přilijte do hrnce s ostatními ingrediencemi.
4. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. To může trvat přibližně 5 minut.
5. Omáčku nechte chvíli vychladnout a poté ji můžete použít k vašim oblíbeným pokrmům.

Tato sladko-kyselá omáčka je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu. Můžete ji použít jako dip k tempuře, jako omáčku k nudlím nebo jako marinádu pro kuřecí nebo vepřové maso. Je také skvělá k pokrmům z rýže. Tato omáčka vám umožní přinést kousek asijské kuchyně přímo do vašeho domova.

Většinu přísad z receptu najdete na www.tasteofasia.cz. Zde najdete produkty spojené se sladko-kyselou omáčku.

Sladko Kyselá omáčka

Oblíbené kategorie

Fotografie pouze hovězího masa na bílém pozadí

Maso

Omáčky

Těstoviny

Dezerty

Rýže

Saláty

Polévky

Plody moře