Kantonská rýže je tradiční pokrm jihočínské kuchyně, který se stal oblíbeným po celém světě. Tento pokrm je známý svou jednoduchostí a rychlou přípravou, ale zároveň je plný chutí a vůní. Kantonská rýže je ideální volbou pro rychlý oběd nebo večeři, když máte chuť na něco výjimečného.
Ingredience:
– 2 šálky dlouhozrnné rýže
– 4 vejce
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce sezamového oleje
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 200 g kuřecího masa
– 200 g krevet
– 1 mrkev
– 100 g hrášku
– 1 paprika
– Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:
1. Rýži uvařte podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
2. Vejce rozklepněte do misky, přidejte trochu soli a pepře a vyšlehejte je do hladka.
3. Na pánvi rozpalte trochu oleje a orestujte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte kuřecí maso nakrájené na malé kousky a opečte ho dozlatova.
5. Přidejte krevety a orestujte je spolu s masem.
6. Do pánve přidejte nakrájenou mrkev, hrášek a papriku a všechno společně orestujte.
7. Přidejte vychladlou rýži a promíchejte ji s ostatními ingrediencemi.
8. Nakonec přidejte vyšlehaná vejce a všechno důkladně promíchejte.
9. Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, promíchejte a nechte ještě chvíli na pánvi, aby se všechny chutě propojily.
10. Kantonskou rýži podávejte horkou, posypanou jarní cibulkou nebo sezamovými semínky.
Kantonská rýže je skvělým příkladem toho, jak může být jednoduchý pokrm plný chutí a vůní. Je to ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, když máte chuť na něco výjimečného. Tak neváhejte a pusťte se do přípravy tohoto lahodného pokrmu. Dobrou chuť!
Většinu přísad z receptu najdete na www.tasteofasia.cz. Zde najdete produkty spojené s Kantonskou rýži.
